Sortie à Anjar le Vendredi 16 Septembre 2005

Membre de l’Académie ayant participé :
Alice el Zein -  Lina Hamdan - Regina Kantara - Antoine Debbas – Wadih & Alice  Hadad - Roland & Arlette Hayek - Walid & Leyla Mouzannar

Rendez-vous au centre Sofil, pour partir à 10h00… Tout le monde était (presque) ponctuel, et les membres se sont regroupés en voiture.
Arrivée aux ruines de Anjar vers 11h30, où nous attendait notre guide, ainsi que quelques amis de Wadih Hadad, habitants de la région.

Nous avons commencé notre journée par la visite des très belles ruines de Anjar. Cette ville, est un véritable micro-état arménien au Liban.
Petite parenthèse historique : Anjar n’a été « découverte » que dans les années 50. Le site s’est révélé d’une extrème richesse, livrant le plan détaillé et les éléments d’architecture d’une ville, unique témoignage de la période Omayyade avec la mosquée de Baalbeck.
La ville se présente sous la forme d’un rectangle, et l’intérieur est organisé selon un plan d’une rigoureuse symétrie à partir des deux rues principales, qui mènent à un magnifique palais. Cette ville marchande, se situait sur « la route de la soie ». Les archéologues y ont dénombré 600 magasins.
Les raisons de la destruction et de son abandon laissent perplexes les historiens. La reprise des fouilles permettra peut-être d’apporter une réponse.

Après une petite pause-café, nous nous sommes rendus chez les habitants de Anjar, ou les caisses de piments s’entassaient, prêtes à être livrées à Beyrouth.
Les membres de l’ALG en ont profité pour en acheter, ainsi que du piment sèché et moulu et du rob de piment. Un délice.

Comme nos estomacs le reclamaient, nous nous sommes dirigés vers le restaurant Al Shams, où un déjeuner royal nous a été servi. A peine avions nous gouté a un plat, qu’un autre arrivait. Dans les spécialités de la région, nous pouvons citer la Kebbé Batata, la Mouhammara (mélange d’amandes, de Rob de piment, Rob de grenades et de Kaak broyé), les Maaniks, la Bastarma, et le fameux Iitch (mélange de bourghoul, tomates et oignons).

Ce déjeuner fut couronné par le plat principal, le Frik (blé vert grillé servi avec de la viande…)
Malgré les ventres pleins, nous n’avons pas pu résister aux loukoums à la noix qui nous ont été servis en dessert.

Nous nous sommes promenés ensuite en direction la Croix rouge arménienne, qui organisait une foire, et vendait des produits artisanaux afin de récolter des fonds. Le soir, une grande kermesse allait y être organisée, à l’occasion de la fête de la Croix. Nous avons pu y admirer un tannour en pierre.

Epuisés par notre journée, nous sommes rentrés à Beyrouth en admirant les champs de piment de nos voitures.

A la prochaine !!!!!!