Sortie à Tripoli – Samedi 25 Mars 2006


Tripoli, Dernière grande ville côtiere libanaise avant la frontière nord de notre pays…
Les membres de l’ALG ont decidé d’aller visiter cette grande et importante ville portuaire du nord du Liban.

Rendez-vous Samedi 25 Mars 2006. Arrivés vers 11h00, nous voilà pris en charge par un bus et un guide, qui nous mena d’abord à travers les vieux souks, où les membres ont pu faire leurs emplettes d’herbes, plantes et épices introuvables à Beyrouth…

Nous avons pu y gouter au petit déjeuner typique de la region, la Maajouka, qui nous a été servie dans une “kaaké”. Un petit étal en plein air la préparait devant nous, juste à coté d’une moghrabié… spécialités sucrées et salées, préparées à partir de Smid… Spectacle surprenant et fascinant dans ce dédale de rues.

D’ailleurs, la ville entière est un spectacle permanent pour la vue, l’ouie et l’odorat: Les habitants se sont installés au milieu des fondations de la vieille cité mamelouk de l’époque médiévale. Les madrassas (écoles islamiques), les Hammams (bains publics), les khans (centres commerciaux) qui ont été batis au XVème siècle existent toujours, et sont encore utilisés comme nous avons pu le constater; nous avons d’ailleurs pu visiter et acheter du savon au Khan el Saboun, où le savon fait à base d’huile d’olive est encore produit et fabriqué de nos jours.

Nous avons déambulé pendant des heures dans les souks des bijoutiers, des menuisiers, des épices, des habits, etc… afin d’admirer les vestiges du temps passés que notre guide nous montrait, avant d’arriver enfin au “Chateau St.Gilles”, qui fut construit au XIIème siecle.

Petite parenthèse historique: Celui-ci fut construit par les Croisés qui avaient pour objectifs de fonder un royaume latin à Jérusalem. Le sultan mamelouk Qala’oun l’envahit à son tour, mit à sac la ville pourtuaire, et fit élever une nouvelle cité autour du chateau St. Gilles loin de la côte pour le préserver d’éventuelles attaques de la flotte Croisée.
D’ailleurs, le port de Tripoli (deuxième port commercants après le port de Beyrouth) ou bien “la Mina” comme l’appellent les habitants, se trouve à 15 minutes en voiture de la ville elle-même. C’est là-bas que nous nous sommes rendus afin de pouvoir déguster un mezzé tripolitain spécialement préparé pour nous, ainsi qu’une “Samaké Harra” à la mode tripolitaine, avant de pouvoir goûter aux douceurs orientales reputées de la region.

Avant de quitter la ville, nous avons tous fait un arrêt aux patisseries orientales, sous prétexte de ramener un souvenir à nos amis de Beyrouth… Ce fut un plaisir de pouvoir les déguster avec eux…

A la prochaine!!!