POMMES DE TERRE AUX NOIX

Faire cuire les pommes de terre, les peler et les écraser en purée.
Hacher fin les oignons.
Verser la purée dans un bol. Ajouter les oignons, puis les noix.
Mélanger jusqu’à obtention d’une pate homogène.
Saler et poivrer selon le gout.
Disposer dans un plat de service.
Saupoudrer de poivre rouge.